Sylvia WOODS – 19-07-2012

Commerçante gastronome américaine, fondatrice il y a 50 ans du restaurant réputé « Sylvia’s », Lenox Avenue à Harlem, New-York, fréquenté par de nombreux notables et célébrités. Elle a créé « la soul food » ou repas soul, avec des recettes de sa Caroline natale. Elle a aussi produit des livres de cuisine et une ligne de produits alimentaires.
Westchester, Usa.
86 ans. 

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Santi SANTAMARIA – 16-11-2011

Santi SANTAMARIA« Santi Santamaria est mort à Singapour le 16 février 2011, des suites d’un malaise cardiaque. Il venait de présenter à la presse locale son nouveau restaurant, inauguré en juin dernier au sein du complexe hôtelier de Marina Bay Sands. Santi Santamaria incarnait dans le monde une gastronomie espagnole au sommet. Dans son restaurant de Can Fabes (3 étoiles Michelin), à Sant Celoni (près de Barcelone), le chef Catalan perpétuait une cuisine faisant la part belle au produit… »

(article et source photo  sur lhotelleire-restauration.frgoogle )